Panaskan minyak, goreng dengan api kecil hingga one sisi kecoklatan, balik dan goreng lagi hingga matang, tiriskanSimpan daging hingga setengah beku lalu potong daging setipis mungkin. Pemotongan daging dengan pisau kadang menghasilkan daging yang tidak rata gunakan Jika air sudah susut dan meresap ke dalam tahu dan tempe. Dinginkan terlebih dahul